甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类，按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜味剂，按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。
一、甜味剂检测范围
天然甜味剂（甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠）、人工合成甜味剂（糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜）、营养性甜味剂、非营养性甜味剂、糖类甜味剂、非糖类甜味剂等。
二、甜味剂检测项目
成分检测、含量检测、液质检测、甜度检测、透明度检测、安全检测、化学成分检测、理化性质检测、微生物检测、重金属检测、感官检测等。
三、甜味剂检测标准
1、GB/T 31215-2014 混合型饲料添加剂 甜味剂通用要求
2、DB12/T 795-2018 生活饮用水中5种人工合成甜味剂的测定 液相色谱-串联质谱法
3、DB34/T 2498-2015 白酒中四种甜味剂的测定 超高效液相色谱串联质谱法
4、SN/T 3850.1-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第1部分：液相色谱串联质谱法和离子色谱法
5、SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法
6、SN/T 3850.2-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分:气相色谱法
7、SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
8、NF V03-012-2010 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器测定9种甜味剂.
9、EN 15911-2010 食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器测定9种甜味剂
10、SN/T 2360.20-2009 进出口食品添加剂检验规程 第20部分:甜味剂
11、GOST R 53193-2008酒精和不含酒精的饮料和酒水.毛细管电泳法测定咖啡因、维生素C和盐分、防腐剂和甜味剂的含量
12、STAS 6182/42-1983 葡萄酒．合成甜味剂
13、SR 2567-5-1996 不含酒精的饮料．分析方法．使用高性能液相色谱法测定人造甜味剂
14、SS 330-1988 换脂奶甜味剂规范
四、甜味剂检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关甜味剂检测的相关介绍，如有检测需求可以联系咨询工程师帮您解答。
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