小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
小麦检测标准
1、NY/T 421-2012 绿色食品.小麦及小麦粉
2、GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋
3、GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
4、GB/T 17892-1999 优质小麦 强筋小麦
5、DB11/T 169-2002 强筋、中筋、弱筋小麦
6、GB/T 17893-1999 优质小麦 弱筋小麦
7、GB 1351-2008 小麦
小麦检测范围
小麦、小麦粉、小麦面、黑小麦、干小麦、粮食小麦、小麦淀粉、出口小麦、发芽小麦等。
小麦检测项目
营养成分分析，理化指标检测，农药残留检测，微生物指标检测，容重检测，镉检测，重金属检测，淀粉含量，杂质检测，水分检测，酸度检测，灰分检测，氨基酸检测，矿物质含量，蛋白质检测，膳食纤维检测，维生素检测，氨基酸检测等。
小麦检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；
4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
5、签约（双方确定--签订保密协议）；
6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；
以上是小麦检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
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