焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是把糖煮到摄氏170°C时焦化产生的物质，也是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
焦糖检测标准（部分）
1、CFR 182.1235-2013 焦糖
2、CFR 182.1235-2018 焦糖
3、CFR 582.1235-2018 焦糖
4、GB 1886.64-2015 食品安全标准 食品添加剂 焦糖色
5、GB/T 7702.18-2008 煤质颗粒活性炭试验方法 焦糖脱色率的测定
6、GB/T 12496.9-2015 木质活性炭试验方法 焦糖脱色率的测定
7、KS H2006-2004 牛奶焦糖
焦糖检测范围
焦糖瓜子、焦糖酱、焦糖色素、焦糖饼干、焦糖粉、焦糖曲奇、黑焦糖等。
焦糖检测项目
溶解度检测、脱色率检测、吸光度检测、ph检测、固形物检测、相对密度、成分检测等。
焦糖检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；
4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
5、签约（双方确定--签订保密协议）；
6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；
清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。
