食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油。
食用油检测标准
ASTM E1627-2011 食用油和脂肪的感观评定实用规程
GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定
21CFR 102.37-2013 食用油脂、油类和橄榄油的混合物
21CFR 172.225-2013 生产的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯
GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法
BS EN ISO 17189-2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品
食用油检测项目
成分检测、气味、滋味、色泽、水分及挥发物、透明度、不溶性杂质、过氯化值、溶剂残留量、酸值(酸价)、加热实验、含皂量、冷冻试验(0℃储藏5.5h)、烟点、脂肪酸组成、乙基麦芽酚、溶剂残留量、总磷（以ASi计）、TBHQ、BHA、BHT、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、邻苯二甲酸酯类物质等。
食用油检测范围
豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棕榈油、棕榈仁油、菜籽油、棉籽油、葵花子油、玉米胚芽油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、猪油、牛油、食用调和油等。
食用油检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关食用油检测的相关介绍，清析研究院将会为您提供完备的食用油等油品检测方案，更多检测需求可咨询实验室工程师，为您一对一解答。
