燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝检测范围和项目有哪些？燕窝检测标准是什么？
燕窝检测范围包括但不限于：燕窝、燕盏、即食燕窝、燕条、燕碎、燕饼、燕球、燕角、燕丝、燕窝膏、涂胶燕窝、海藻燕窝、含水燕窝、染色燕窝、其它燕窝制品等。
燕窝检测项目包括但不限于：
营养成分检测：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素 、膳食纤维、热量、钠、矿物质元素、微量元素等。
感官检测：外观、盏型、气味、清洁程度等。
污染物检测： 亚硝酸盐、二氧化硫、汞、砷、铅、铬、农药/兽药残留等。
微生物检测：商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
理化指标检测：水分、灰分、过氧化值、PH值、唾液酸含量、蛋白质含量、亚硝酸盐含量、固形物含量等。
燕窝检测标准部分如下：
1、GH/T 1092-2014 燕窝质量等级
2、GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法
3、T/CPCS 001-2018 即食燕窝
4、SB/T 10581-2011 鲍燕肚参干货发制工艺
5、SN/T 3644-2013 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法
燕窝检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
清析技术研究院可提供燕窝相关检测服务，提供资质检测报告，致力于成分检测、配方分析、元素分析、工业诊断、未知物分析、模拟测试、大型仪器测试、可行性验证等服务，如有检测需求可以联系咨询工程师帮您详细解答。
