辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，以湖南为多，有油制和水制两种。辣椒酱检测范围包括：蒜蓉辣椒酱、鲜辣椒酱、麻辣酱、牛肉辣椒酱、黄豆辣椒酱、番茄辣酱、秘制辣椒酱、辣椒酱粉、鱼辣酱、香菇辣椒酱、虾辣酱、豆鼓辣椒酱、花生辣酱等。
辣椒酱检测项目
成分检测、固形物检测、辣椒素检测、含水量检测、重金属含量检测、氯化钠检测、农药残留检测、辣椒素含量检测、酸价检测、感官检测、细菌检测、微生物检测、吸光度检测、辣椒油树脂检测、标签扩展检测、亚硝酸盐检测检测等。
辣椒酱检测标准
1、NY/T 1070-2006 辣椒酱
2、SNI 01-2976-2006 红辣椒酱
3、KS H 2120-2010 辣椒酱
4、DB65/T 2687-2009 辣椒酱
5、DB65/T 2806-2007 浓缩辣椒酱
6、DB46/T 92-2007 黄灯笼辣椒酱
7、DB65/T 2687-2006 辣椒酱
辣椒酱检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关辣椒酱检测的相关介绍，清析技术研究院可提供资质检测报告，致力于成分检测、配方分析、元素分析、工业诊断、未知物分析、模拟测试、大型仪器测试、可行性验证等服务，如有检测需求可以联系咨询工程师帮您详细解答。
