红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶检测范围
小种红茶、工夫红茶、红碎茶、红茶茶珍、冰红茶、柠檬红茶、金骏眉红茶、红茶茶包、饮料红茶、古树红茶、速溶红茶、生姜红茶、红茶粉、薄荷红茶、野生红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶等。
红茶检测项目
成分检测、质量检测、色素检测、感官检测、铅检测、微生物检测、农残检测、内含物质检测、茶多酚检测、水分检测、红茶三素检测、生化成分检测、理化指标检测、多酚检测、重金属检测、卫生检测等。
红茶检测标准
1、GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范
2、GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分:红碎茶
3、GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分:工夫红茶
4、GB 1886.266-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊
5、GB 1886.266-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊
6、GB/T 13738.2-2008 红茶.第2部分:工夫红茶
7、GB/T 13738.1-2008 红茶.笫1部分:红碎茶
红茶检测流程
1、沟通需求:了解待检测项目,确定检测范围;
2、报价:根据检测项目及检测需求进行报价;
3、签约:签订合同及保密协议,开始检测;
4、完成检测:检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动,具体可咨询检测顾问;
5、出具检测报告,进行后期服务;
以上是有关红茶检测的相关介绍,如有检测需求可以联系咨询工程师帮您解答。
清析技术研究院可提供相关检测服务,提供资质检测报告,致力于成分检测、配方分析、未知物分析等服务,具备CMA/CNAS资质认可、实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。