抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
抗氧化剂成分分析范围
水溶性抗氧化剂、油溶性抗氧化剂、兼容性抗氧化剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、单线态氧淬灭剂、天然抗氧化剂、工合成抗氧化剂、抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸钙、叔丁基对羟基茴香醚、硫代二丙酸月桂酯等。
抗氧化剂成分分析项目
成分分析、性能检测、含量检测、气象检测、活性检测、水质检测、bht检测、tbhq检测、pg检测、ndga检测、bha检测、液相检测、透光率、结晶点、酸值、灰分、熔融色度、熔点范围、乙氧基喹啉检测等。
抗氧化剂成分分析标准
1、SN/T 1504.4-2005 食品容器、包装用塑料原料 第4部分:高密度聚乙烯中酚类抗氧化剂的测定 液相色谱法
2、GB 5009.32-2016 食品安全标准 食品中9种抗氧化剂的测定
3、SN/T 2048-2008 塑料原料及其制品中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
4、SN/T 3849-2014 出口食品中多种抗氧化剂的测定
5、BS 684-2-33-1983 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.抗氧化剂识别检测
6、SN/T 1050-2014 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
抗氧化剂成分分析流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关抗氧化剂成分分析的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。
