水产制品是指以鱼类、虾蟹类、头足类、贝类、棘皮类、腔肠类、藻类和其他可食用水生生物为主要原料,经加工制成的食品。
水产品检测标准
1、GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
2、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
3、 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
4、GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
5、农业部781号公告-4-2006动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法
6、农业部1025号公告-23-2008动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱-串联质谱法
水产品检测范围
藻类干制品、预制动物性水产干制品、盐渍鱼、盐渍藻盐渍水产品、预制鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食动物性水产品、海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、调味海带(裙带菜)和非即食调理水产品等。
水产品检测项目
鲜度、微生物、重金属、冰冻、毒素、农残检测、化学残留、挥发性盐基氮、甲基汞、镉、无机砷、铅、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、甲砜霉素、感官、挥发性盐基氮、无机砷、甲基汞、铝、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、寄生虫囊蚴、盐分、蛋白质、灰分、无机砷、铅、铝、甲基汞、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、净含量、标签等。
水产品检测流程
1、沟通需求(在线或电话咨询);
2、寄样(邮寄样品支持上门取样);
3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);
4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);
5、签约(双方确定--签订保密协议);
6、完成实验(出具检测报告,售后服务);
以上是水产品检测的相关介绍,如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
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