传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品，麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。
麦芽糖检测项目
成分检测、含量测试、浓度检测、微生物检测、旋光度检测、糖度检测、感官检测、pH值检测、水分检测、重金属检测、灰分检测、营养标签检测、净含量检测、添加剂检测等。
麦芽糖检测标准
1、GB/T 20883-2017 麦芽糖
2、GB/T 20881-2017 低聚异麦芽糖
3、GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
4、GB/T 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法
5、GB 28307-2012 食品添加剂.麦芽糖醇和麦芽糖醇液
6、GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法
7、GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
8、GB/T 32101-2015 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)
9、HGB 3535-1962 麦芽糖
10、NY/T 3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法
11、SN/T 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法
麦芽糖检测范围
麦芽糖、传统麦芽糖、麦芽糖块、麦芽糖浆、麦芽糖静脉注射液、食用麦芽糖、麦芽糖添加剂、麦芽糖制品等。
麦芽糖检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
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