果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。
果醋检测项目
成分检测、含量检测、质量检测、澄清度检测、醋酸检测、酸度检测、浓度检测、甜味剂检测、微生物检测、酒精度检测、有机酸检测、卫生指标检测、二氧化硫检测、理化指标检测、总酚含量检测、总酸检测、HPLC检测、黄酮含量检测、总糖检测、可溶性固形物检测等。
果醋检测标准
1、DB45/T 1934-2019 桑果醋饮料加工技术规程
2、DB45/T 1812-2018 甘蔗醋饮料生产技术规程
3、DB41/T 1393-2017 地理标志产品 辉县柿子醋
4、GB/T 30884-2014 苹果醋饮料
5、NP EN 12138-1999 果汁及蔬菜．苹果醋．D中包含的生化酶测量，NAD分光光度法
6、DB45/T 2195-2020 龙眼果醋生产技术规程
7、DB45/T 1948-2019 百香果原醋生产技术规程
果醋检测范围
苹果醋、自酿果醋、百香果醋、发酵果醋、果醋饮料、减肥果醋、芒果醋、葡萄果醋、荔枝果醋、水果果醋、果醋茶、果醋酵素、火龙果醋、柠檬果醋、红枣果醋、香蕉果醋等。
果醋检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关果醋检测的相关介绍，清析技术研究院可提供相关检测服务，提供资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等技术服务，具备CMA/CNAS资质认可、实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
