猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。作为食用菌王国的珍品，猴头菇属于药食两用真菌，尤其是其医药方面的药用价值，受到广大消费者的青睐。
一、猴头菇检测标准
1、DB2310/T 053-2020 地理标志产品 海林猴头菇栽培技术规程
2、DB51/T 1214-2019 猴头菇生产技术规程
3、DB22/T 2995-2019 珊瑚状猴头菇生产技术规程
4、DB14/T 1623-2018 温室猴头菇代料栽培技术规程
5、DB15/T 1133-2017 猴头菇高效栽培技术规程
6、QB/T 1397-1991 猴头菇罐头
7、DB12/T 520-2014 猴头菇工厂化栽培技术规范
8、DB34/T 1980-2013 猴头菇生产技术规程
9、LY/T 2132-2013 森林食品 猴头菇干制品
10、DB65/T 2764—2007 无公害农产品 猴头菇生产技术规程
11、DB62/T 1065-2003 无公害农产品生产技术规程 猴头菇
二、猴头菇检测范围
干猴头菇、鲜猴头菇、猴头菇粉、猴头菇饼干、猴头菇片、猴头菇提取物、猴头菇保健品、猴头菇蛋白粉、野生猴头菇、高山猴头菇、针猴头菇、珊瑚状猴头菇等。
三、猴头菇检测项目
成分检测、含量检测、质量检测、卫生指标检测、农药残留检测、多糖检测、营养成分检测、氨基酸含量、净含量检测、含水量检测、微生物检测等。
四、猴头菇检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
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