粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。
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粗脂肪检测标准
1、GB/T 6433-1994饲料粗脂肪测定方法
2、GB/T 14772-1993食品中粗脂肪的测定方法
3、SN/T 0803.1-1999 进出口油料粗脂肪检验方法
4、GB/T 15674-2009食用菌中粗脂肪含量的测定
5、GB/T 14772-2008食品中粗脂肪的测定
6、GB/T 15674-1995食用菌粗脂肪含量测定方法
7、SN/T 0800.2-1999 进出口粮食饲料粗脂肪检验方法
8、NY/T 4-1982 谷类油料作物种子粗脂肪测定方法
9、DB46/T 313-2015椰子粗蛋白和粗脂肪含量测定
10、GB/T 5512-1985 粮食、油料检验粗脂肪测定法
粗脂肪检测范围
猪肉精、鱼饲料、禽畜饲料、豆制品、油脂、奶制品、饮料、糖果、粮油种子、炸薯片、即食面、调制菜品、肉类、蛋白质饮品、茶、蜜饯、海鲜、果蔬等。
粗脂肪检测项目
粗脂肪含量、水分含量、蛋白质含量、粗纤维含量、灰分含量、钙含量、磷含量、酸价、过氧化值、总糖含量、pH值、嗅味、色度值、细菌总数、霉菌数、酵母菌数、沙门氏菌、大肠菌群等。
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【第三方检测报告的作用】
1、技术评估和认证：第三方检测报告可作为技术评估和认证的依据。
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5、质量控制和合规性：第三方检测报告对于产品质量控制和合规性评估至关重要。